Rus salatasının lezzetini denemeden önce derlediğimiz hikayesini okumanızı tavsiye ederiz.
Mutfağınızdaki salata tariflerinizi zenginleştirmek isterseniz salata tariflerimize meze tarifleriniz içinde meze tariflerimize bakabilirsiniz. Öneri ve düşüncelerinizi tarifin altına yorum olarak bırakabilirsiniz.
MALZEMELER
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 10 adet kornişon salatalık turşusu
- Mayonez
- Tuz
NASIL YAPILIR
Havuçların kabuklarını soyun. Patateslerin kabuklarını soyun. Kabuk kısımlarını aldığınız sebzeleri bezelye taneleri iriliğinde küp şeklinde doğrayın.
Bir tencerede patates, havuç ve bezelye tanelerini dirilikleri gidip yenilebilir yumuşaklığa ulaşana kadar haşlayın.
Uç kısımlarını aldığınız kornişon turşuları sebzelerle uyumlu olacak şekilde doğrayın. Doğramış olduğunuz tüm malzemeleri derin bir kasede karıştırın.
Daha sonra karışıma tuz ve mayonezi ekleyin, bu adımda tuz ve mayonez için bir ölçü vermedim. Mayonezi karışımı tamamen kaplayacak şekilde yavaş yavaş göz kararınıza göre ekleyin. Tuz ilavesini de damak tadınıza göre ayarlayın. Rus salatanız hazırdır afiyet olsun.
Not: Haşladığınız sebzeleri besin ve renk değerlerini koruması için direk soğu suya alıp şoklayabilirsiniz. Ayrıca konserve garnitürler ile de Rus salatasını hazırlayabilirsiniz.
Aycan
24/01/2024Rus salatası, Amerikan salatası ve İtalyan salatasının farklarını anlatırken “Rus salatası sebzelere ek olarak soğuk et parçaları içerir.” demişsiniz, sonra da Rus salatası tarifi olan bu siteye yönlendiriyorsunuz. Ama bu Rus salatasında ‘soğuk et parçaları’ yok. Neden?
Gastro Yazar
24/01/2024Aycan hanım öncelikle yorumunuz için teşekkürler. Söylediğiniz gibi Rus/Amerikan ve İtalyan salatasının farklarından bahsettiğimiz yazımızda tarifin çıkış noktasında soğuk et parçaları olduğunu belirttik. Fakat bu tarif Türkiye’de bilinmediği için pek kullanılmamaktadır. Bu sebeple bizimde severek tükettiğimiz geleneksel tarifi paylaştık. Eski ve asıl tarifi uygulamak isterseniz, paylaştığımız tarifin içerisine göz kararınıza göre haşlanmış kuşbaşı et ilave etmeniz yeterli olacaktır. Afiyetle kalın 🙂