Balkabaklı latte tam bir sonbahar klasiği, leziz mi leziz balkabağının kahve ile birleşimi. Pumpkin spice latte severler bal kabaklarınız hazırsa sizleri mutfağa alalım.
Mutfağınızdaki içecek tariflerini zenginleştirmek isterseniz içecek tariflerimize bakabilirsiniz. Öneri ve düşüncelerinizi tarifin altına yorum olarak bırakabilirsiniz.
Baharat Karışımı Malzemeleri
- 4 yemek kaşığı toz tarçın
- 2 yemek kaşığı toz zencefil
- 4 tatlı kaşığı toz muskat
- 2 tatlı kaşığı yenibahar
- 2 tatlı kaşığı toz karanfil
Tüm baharatları bir kapta karıştırıp oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz.
Balkabağı Şurubu Malzemeleri
- 100 gram (1/3 su bardağı) balkabağı püresi (haşlanan balkabağı pürüzsüz olana kadar blenderda çekilir)
- 250 ml su (1 su bardağı)
- 150 gram şeker (2/3 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı baharat karışımı
- 1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü (elinizde yoksa kullanmayın)
Balkabağı Şurubu Yapılışı
Orta boy tencerede vanilya dışındaki tüm malzemeleri çırpma teli ile orta ateşte kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve kıvam alana kadar 10 dakika daha karıştırarak pişirin.
Vanilyayı da ekleyerek süzgeçten geçirin ve bir kavanoza aktarın. Şurup buzdolabında 2 hafta kadar muhafaza edilebilir.
Tek Kişilik Balkabaklı Latte Malzemeleri Ve Yapılışı
- 30 ml (2 yemek kaşığı) kaynar su + 7 gram (1 yemek kaşığı) toz espresso karışımı
- 4 yemek kaşığı balkabağı şurubu
- 250 ml (1 su bardağı) kaynar süt
Üç malzemeyi de kahve kupanıza koyun ve dilerseniz üzerine çırpılmış kremşanti, karamel ve toz tarçın ile servis edin. Damak tadınıza göre şeker ilavesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
