Aloo tikki Hindistan mutfağının en popüler yemeklerinden birisidir. Vejeteryan bir tarif olarak kabul edilen aloo tikki, besleyici sebzelerden oluşan oldukça lezzetli ve kolay bir tarif.
Asya sokak yemekleri hakkında hazırladığımız yazıya buradan ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet haşlanmış havuç
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı garam masala
- Tuz
- Karabiber
- Ayçiçek yağı
NASIL YAPILIR
Patates ve havucu ufak küpler şeklinde doğrayın. Patates, havuç ve bezelyeyi yumuşayana kadar haşlayın.
Bu aşamada patates ve havucu ister olduğu gibi isterseniz ezip püre haline getirin.
Bir karıştırma kabında tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Kurabiye kalıbı yardımıyla ya da elinizle görseldeki şekli verin.
Bir parmak kızdırılmış yağda ya da derin yağda güzelce kızarttıktan sonra aloo tikkileriniz hazırdır afiyet olsun.
