Brownie içerisinde az un bulundurması sebebiyle kıvamı bildiğimiz keklerden farklı bir lezzet. Nemli iç yapısı ve çikolata tadının buram buram hissedilmesiyle oldukça lezzetli bir tarif.
Browni hazırlarken damak tadınıza göre, içerisinde kullanacağınız çikolatanın bitter derecesi ve ne kadar sütlü çikolata kullanacağınız size kalmış. Kullanacağınız çikolatanın kalitesi brownienin lezzetini belirleyecektir. Dilerseniz browni tarifinize beyaz çikolata, vişne, çilek gibi ürünler ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
Mutfağınızdaki tatlı tariflerinizi zenginleştirmek isterseniz tatlı tariflerimize bakabilirsiniz. Öneri ve düşüncelerinizi tarifin altına yorum olarak bırakabilirsiniz. Gelin brownie tarifimize geçelim.
MALZEMELER
- 220 gram bitter çikolata
- 70 gram sütlü çikolata
- 90 gram tereyağı (6 yemek kaşığı)
- 150 gram şeker (3/4 su bardağı)
- 140 gram un (1 su bardağı)
- 1 çay kaşığı toz vanilya
- 3 yumurta
- 1 tutam tuz
NASIL YAPILIR
İlk olarak bir karıştırma kabında yumurta, şeker ve vanilyayı güzelce çırpın ve kenara alın.
Orta boy bir tencerede tereyağını eritin. Ateşten aldıktan hemen sonra içine çikolataları ekleyin ve bir spatula yardımıyla eriyene kadar karıştırın.
Çikolatayı daha önceden hazırladığınız karışımın içine yavaş yavaş çırparak dökün.
Un ve bir tutam tuzu da ekleyip bütün malzemeleri homojen dağılana kadar çırpın.
20 cm’lik kare kek kalıbının içine yanlarından sarkacak şekilde yağlı kağıt yerleştirin ve hazırladığınız karışımı içerisine dökün.
150 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.
