Havuç tarator; yapımı basit, az malzemeli ve oldukça lezzetli bir mezedir. Temel malzemeleri havuç ve yoğurttur.
Mutfağınızdaki meze tariflerinizi zenginleştirmek isterseniz meze tariflerimize bakabilirsiniz. Öneri ve düşüncelerinizi tarifin altına yorum olarak bırakabilirsiniz.
Gelelim havuç tarator tarifimize.
MALZEMELER
- 3 adet havuç
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
NASIL YAPILIR
Yıkanan ve kabukları soyulan havuçları rendenin iri tarafıyla rendeleyin.
Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Daha sonra havuçları ekleyin ve orta ateşte 5 dakika kadar havuçlar yumuşayıncaya dek soteleyin.
Pişen havuçları ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Sarımsağı rendeleyin, biraz tuz ekleyerek yoğurt ile karıştırın.
Hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu, havuçlar ile karıştırın ve buzdolabında biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.
