Kremanın çorbalarla uyumu inkar edilemez bir gerçektir. Kremalı pırasa çorbasının içerisinde ana malzemeler pırasa ve patatestir, yapması oldukça kolaydır ve çok lezzetlidir.
Mutfağınızdaki başlangıç menülerinizi zenginleştirmek isterseniz çorba tariflerimize bakabilirsiniz. Öneri ve düşüncelerinizi tarifin altına yorum olarak bırakabilirsiniz. Tarifimiz ortalama 4 kişiliktir, gelelim kremalı pırasa çorbası tarifimize.
MALZEMELER
- 2 adet pırasa
- 1 adet patates
- 1 diş sarımsak
- 4 su bardağı sıcak su
- 1/2 su bardağı krema
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
NASIL YAPILIR
İlk olarak patatesin kabuğunu soyun, küp şeklinde doğrayın. Pırasaları da 3-4 cm kalınlığında doğrayın.
Bir tencere alın, zeytinyağı ilave edin, pırasaları içine atıp 3 dakika soteleyin. Sonrasında patatesleri ve ufak ufak doğradığınız sarımsakları ilave edip soteleme işlemine devam edin.
Suyu ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeler yumuşadıktan sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber ile tatlandırın ve kremayı ekleyin.
Karıştırarak 1 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın, blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Çorbanız hazırdır, afiyet olsun.
